HOMEהבט על יאוטסו. ≫ היכל סנביי

הבט על יאוטסו.

התעשייה המקומית של יא-או-טסו מכינה "סנביי" (קרקרים עשויי אורז), זו אינה תעשייה שתמצאו בעיירות רבות ביפן. ה-"סנביי" של יא-או-טסו הינו פשוט ומציע תחושת נוסטלגיה.

ה-"סנביי של יא-או-טסו" מפורסם מאוד בעיירת יא-או-טסו. הוא עשוי מאורז מעורבב עם סוכר וביצים, בתוספת "מיסו", זרעי שומשום או אגוזים ואז הוא נאפה, לקרקרים יש טעם פשוט אך נוסטלגי. ב-יא-או-טסו השיטה להכנת "סנביי" אפוי בעבודת-יד בעזרת קמח בגידול כפול יבול פותח מאז תקופת "טאישו" (1912-1926). בתקופה בה לא היו זמינים ממתקים רבים, כולם אהבו "סנביי", בלי קשר לגיל, בתור חטיף שגם היווה מקור לתזונה.
אומרים שבשיא התקופה מעל 150 מפעלים הכינו "סנביי" בעיירה קטנה זו. נאמר שבנקודה מסוימת, רוב "סנביי" החיטה שנמכר באתרי תיירות יוצר ב-יא-או-טסו. יש אפילו סיפורים מצחיקים אודות אנשים שקנו "סנביי"בתור מזכרת בעת טיול ל-"קיושו", ורק לאחר מעשה הם הבינו שה-"סנביי" הוכן ב-יא-או-טסו.
כעת יש 20 אתרים בעיירה המכינים "סנביי" ומוכרים אותו. כל חברה פיתחה את הטעמים והמוצרים החדשים הייחודיים לה. אפשר ממש להבחין בהבדל אם טועמים אותם.

היכל סנביי" ב-"הונצ'ו-דורי" (הרחוב הראשי) הינו המקום המושלם לטעימות.
בפנים, מוצרים מחנויות ה-"סנביי", החברות ב-"קואופרטיב הסנביי" (שהוקם בתקופת "שו-וואה" - 1926-1989) מסודרים על מדפים. כמובן שהמוצרים מוחלפים על בסיס קבוע.
כמובן שכיף לבקר בכל אחד מהמפעלים ולטעום "סנביי" בכל אחד מהם, אבל אם אין לכם זמן לבקר בכולם או אם אתם רוצים להשיג את כל הטעמים בנסיעה אחת, פשוט עצרו בהיכל ה-"סנביי". איש צוות אחד אמר "אנשים המבקרים ב-יא-או-טסו קונים 'סנביי' בתור מזכרת מהביקור, המקומיים קונים אותו בתור מתנה ומבקרים לעתים קרובות."

אנשי הצוות גם שיתפו בכמה סיפורים משעשעים. סיפור זה נוגע למוצר שקיים בחנות הקרוי "אוקונומי-יאקי סנביי."
יש מנה מפורסמת הקרויה "הירושימה-יאקי" המהווה צירוף של אוקונומי-יאקי ויאקי-סובה. חברת חטיף מסוימת מהירושימה, ניסתה להעתיק את הטעם המשולב הזה אבל הניסיון מעולם לא עלה יפה. במקום זאת היא מזמינה את המוצר הזה המיוצר ב-יא-או-טסו.
ה-"אוקונומי-יאקי סנביי" שמקורו ב-יא-או-טסו הינו כעת פריט פופולרי בהירושימה. אירוע זה מדגיש את האיכות המעולה של ה-"סנביי" ב-יא-או-טסו. ודאי שזה דבר שניתן להתגאות בו.

やおつMAP

つながる・やおつ

ב " #mikkeyaotsu " על Instagram
נסה לפרסם תמונה של יאוטסו !
みんなのmikke!をチェック

Wrapping Taxi